الملوخية بالجمبري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام أوراق الملوخية، او كيس ملوخية مجمدة حسب الرغبة
- 500 غرام روبيان أو قريدس، أو جمبري مقشر و منظف جيدا
- 2 طماطم، مقشرة و مهروسة
- 1 بصلة، مفرومة ناعمة
- 10 فص ثوم، مفروم ناعمة او راس ثوم
- 1 مكعب مرق السمك
- كزبرة جافة
- ملح وفلفل أسود
- زبدة او سمنة القليل
- 1 توضع البصلة ومكعب الماجي في قدر فيه كمية ماء مناسبة لعمل المرقة.
- 2 تضاف الملوخية على المرقة، ثم توضع على نار هادئة.
- 3 يوضع في مقلاة القليل من السمن أو الزبدة عندا تسخن يوضع الثوم، يقلب حتى يصبح لونه أصفر، تضاف الكزبرة، الملح والجمبري، تقلى على نار متوسطة.
- 4 تضاف الطماطم حتى تتسبك جيداً.
- 5 تضاف كل المكونات على الملوخية، تقلب وتغطى حتى تتجانس كل المكونات وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
